3 jaar geleden tijdens corona was ongeveer het enige dat je kon doen: wandelen. Ik liep toen, ergens begin oktober, door Maarsseveen en mijn oog viel op al die bruine noten die op de grond lagen. Het bleken hazelnoten te zijn. Ik kwam erachter dat Nederland een prima klimaat heeft voor noten en er vele hazelaars in ons land groeien. Overal.
Ook wordt er steeds meer landbouwgrond gebruikt voor de teelt van noten, ook al blijft het alsnog beperkt. Nu halen we veel walnoten uit China en Californië en hazelnoten uit Turkije. Hopelijk veranderd dat in de toekomst. We hoeven al die noten dus niet persé meer van buiten Europa te halen, want ze groeien hier en de teelt ervan is ook nog eens super duurzaam en noten zijn natuurlijk gezond. Ik was dan ook blij verrast dat ik deze week een potje Nederlandse walnoten-chocopasta in mijn Boerschappen box kreeg. Heerlijk! Je kan noten of notenpasta's kopen, maar je kan natuurlijk ook lekker zelf op pad. Kijk eens in de http://www.wildplukwijzer.nl/ om te achterhalen waar de hazelaars bij jou in de buurt staan. Zeker weten dat je er een paar kan vinden.
0 Opmerkingen
Laat een antwoord achter. |
|
Neem jij ook die volgende stap naar toekomstbestendigheid?Door training, publicatie en advies wil ik jou inspireren en je op weg helpen naar een betere wereld van eten en drinken. Neem vandaag nog contact op!
|